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ワインを飲みながらイタリア旅行の夢が広がる赤ワイン。ヴィッラ・スパリーナ(ピエモンテ州)

先日、イベントのお手伝いで
ピエモンテ州のワイナリー:ヴィッラ・スパリーナの
赤ワイン(バルベーラ)を購入。

「そういえば、イタリア滞在時にこのワイナリーを訪問したことがあったなぁ」

このワイナリーでは、収穫の前に
実った葡萄の房の先端を切り落とし
糖度の高い部分だけを使う、
というこだわりがあるという説明を聞き
驚いた記憶があります。

葡萄は、同じ房でも
先端よりも茎に近い方が甘くておいしいのだそうです。
その時初めて知りました。

また訪問当時はワイナリーを始めたばかりとのことで
宿泊施設もオープンに向けて工事中だったなぁ
と記憶もよみがえってきました。

ふと、どんな宿泊施設になったんだろうと
ワイナリーの公式サイトを覗いてみると・・・

おぉ~!素敵!!

※https://www.villasparinaresort.it/en 以下全て同じ出典元

北イタリアの葡萄畑に囲まれ
イタリアの伝統とモダンがうまく調和していて
ステキな宿泊施設に仕上がっています。

時間がゆっくりと流れるような感覚は
イタリアに滞在した人しか分からないもの。

このワイナリーのワインを飲みながら
宿泊施設のサイトを眺めて
イタリア旅行に行った気分になってみるのもいいですね。

https://www.villasparinaresort.it/en

ボトルの形もオシャレなので
ボトル談義にも花が咲きそうです。

ここのワイナリーのワインは
しっかりしているうえに飲みやすく
どれを選んでも当たりはずれが少ないはずなので
赤か白、そして値段で選んでも大丈夫。
イタリアワインの初心者にはうれしいですね。


今回飲んだワインの情報

ワイン名:モンティ ロッソ バルベーラ・
     デル・モンフェッラート 2017
     Montej Rosso Barbera del Monferrato 2017
生産地:ピエモンテ州
生産者:ヴィッラ・スパリーナ Villa Sparina
Webサイト:https://www.villasparinaresort.it/en
品種 :Barbera (バルベーラ)100%

果実味たっぷり、バランスの取れた程よいボディ
80%をステンレスタンクで20%をバリックで4カ月間熟成。
スミレや赤い果実、赤コショウの香りにベジタブル系のニュアンス。
スムーズでフレッシュな飲み心地。
複雑味もある心地よい美味しさが楽しめます。

今回はバレンタインのイベントで
焼き鳥(塩味)、チョコレートソースがけ
に合わせました。

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